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知らなかった!アジアンコーヒー入門

10月28日 @ 2:30 PM - 5:00 PM

| ¥1000
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知らなかった!アジアンコーヒー入門

【日時】10月28日(土)14:30~17:00(開場14:00)
【会場】長専院
〒135-0022 東京都江東区三好1丁目6−6
※清澄白河駅A3出口より徒歩3分
【定員】24名(申込方法は下記をご覧ください)
【参加費】1,000円(コーヒー試飲、おやつ付)

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ハンドドリップで淹れるコーヒーは、豊かなひとときを提供してくれます。秋も深まる週末、めずらしいアジアのコーヒーで楽しんでみませんか。
コーヒーが私たちの手元に届くまでの物語を通して、コーヒーへの造詣が深まるだけでなく、ネパール・ラオス・東ティモール・インドネシアからのコーヒーを実際に味わうことができます。

ハンドドリップでの淹れ方のコツから、お気に入りのコーヒーさがしのヒントまで。
あなたの日常がさらに豊かになるコーヒー入門講座です。

【内容】
●第一部:コーヒー概論~世界のコーヒーをめぐるお話

●第二部:アジアンコーヒー飲み比べ!~生産地をめぐるお話
インドネシア、東ティモール、ネパール、ラオスの4ブースにわかれ、
各生産地をよく知る国際協力NGOスタッフが、生産者のこと、流通の
こと、お勧めの淹れ方などを、実演を交えてお話します。

※40分ずつ、2つのブースを回ります。
お申し込みの際に、第一希望のブースをご記入ください。
第二希望はこちらで割り振りさせていただきます。

■インドネシアから(お話:ニューインターナショナリスト・ジャパン)■
インドネシアでコーヒー生産量の8割以上を占めるカネフォラ種(ロブスタ種)。
実は日本でも広く飲まれていますが、耳にしませんね。よく聞くアラビカ種と
飲み比べながら、私たちにとってのコーヒーの存在と流行について考えてみましょう。

■東ティモールから(お話:パルシック)■
マウベシ郡の山間部で、協同組合コカマウのメンバーが大事に育て、
1粒ずつ丁寧に手摘みで収穫しています。苦味、甘み、酸味のバランスが良い
東ティモールコーヒーを味わいながら、国のこと、事業のこと、生産者の暮らしなどをご紹介します。

■ネパールから(お話:シャプラニール)■
ヒマラヤ山脈の麓シャンジャ郡で育てられたコーヒーをご紹介します。
豆に果肉を残して天日乾燥をする「ハニープロセス」と呼ばれる精製方法を採用しています。
生産者が手作業で大切に育てたコーヒーをどうぞお楽しみください。

■ラオスから(お話:APLA)■
口いっぱいに広がる甘みとおいしい苦味。美味しいのに意外と知られていない、
ラオスコーヒーの生産地・栽培・流通はもちろん、現在APLAが
実施している農民交流の様子もお伝えできればと思います。
一人ひとりが楽しめる淹れ方もご紹介します!
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【お申込み】
◎下記のフォームからお申し込みください:
https://ssl.form-mailer.jp/fms/7478522e534471

◎もしくは、お電話かメールで下記をお知らせください:
(1)名前、(2)メールアドレス、(3)電話番号、(4)第二部希望ブース
TEL:03-3820-5831(アーユス)
Mail:event[at]ngo-ayus.jp(アーユス)
[at]を@に代えてください

【共催】
APLA http://www.apla.jp/
アーユス仏教国際協力ネットワークhttp://www.ngo-ayus.jp/
シャプラニール=市民による海外協力の会http://www.shaplaneer.org/
パルシックhttp://www.parcic.org/
ニュー・インターナショナリスト・ジャパンhttp://www.ni-japan.com/

https://www.shaplaneer.org/news/events/170927_asiancoffee/

会場

長専院
三好1丁目6−6
江東区, 東京都 135-0022 Japan
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